SELENYUM
Selenyum glutatyon peroksidaz gibi antioksidan enzimlerin çalışması için gereklidir. Bağışıklık sistemi, üreme ve tiroid fonksiyonlarında da önemli rolü vardır.
Fıstık, ekmek, balık, et ve yumurta gibi çeşitli gıdalarda selenyum bulunur. Tahılların selenyum içeriği, topraktaki selenyum içeriği ile doğru orantılıdır.
Yorumlar
Yorum Gönder